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社会法制

时间:2019-09-27

原标题:它是天然“补钙菜”早晚吃一点,清脆还补钙,秋天吃它最合适

它是天然”补钙菜“早晚吃一点,清脆还补钙,秋天吃它最合适。进入秋天后,日常的饮食要做一下调整,滋补的同时要润燥,补钙的同时也别忘了荤素搭配。因为钙对人体的骨骼和牙齿非常的重要,如果钙不足,会导致个子长高等都有影响,所以想让孩子不缺钙,就多给孩子吃这道凯发k8下载空心菜吧,非常不错,它还有个名字叫通菜,还有很多种叫法,这菜在我们大广西,最常吃,到了空心菜的季节,如果早餐不炒一盘,那到了晚上会必不可少了,空心菜含有大量的粗纤维,能让身体里的有毒物质排出体外,具有清热,和解毒的功效。

不管是空心菜,还是空心菜梗,它的含钙量还是挺高的,能适当的补钙,改善缺钙带来的一些不足,比如小孩个子矮,生长迟缓,食欲不振,多给进食空心菜,有助于改善钙的吸收,还能让骨骼能得到更好的发育。这道用肉末炒的空心菜梗,很美味,清脆还补钙,秋天吃它最合适了,它所含的钙量是西红柿的12倍,我更喜欢的是用五花肉煸炒空心菜梗,有了肉末的香气和油脂,吃起来更香,然后再加一些蒜瓣和米椒,又脆又有一点辣,如果是做给小朋友吃可以不放辣椒,空心菜与其它的蔬菜相比,它的含钙量还是很丰富的。这空心菜就是一道天然的补钙菜,清脆爽口,我特意加了一些绿豆芽,炒出来的味道就会很鲜,配饭搭面条吃,或者简单的拌粥吃,都是极好的,而且在秋天还能吃到新鲜的空心菜,是非常不错的,趁着秋天我们都多做给孩子吃吧。

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【肉末空心菜】

食材:豆芽,五花肉,蒜子,小米椒,料酒,食盐,生抽,蚝油,空心菜梗

做法:

第一步:空心菜先摘去,只留空心菜梗,这样吃起来更脆,然后切成小段,豆芽也切成段,如果不喜欢放豆芽,还可以加一些豆干,青椒一起炒制,豆芽可以是黄豆芽或者绿豆芽。我选的是绿豆芽。五花肉去皮,适当的加一些肉末,能让空心菜更香,然后再把蒜瓣切成末,小米椒切成小段。

第二步:锅里倒入少许油,把五花肉的油脂煸炒出来,再倒入蒜末,小米椒段,一起煸炒,再倒入蚝油,颜色变化了,味也更香,接着倒入空心菜梗,炒制7层熟。空心菜梗不需焯水都可以,直接煸炒也会很好吃。

第三步:接着倒入绿豆芽,倒入一勺料酒,生抽,提个鲜,再放少许盐,之前加了生抽,蚝油,那盐的量就要少放一些。再搅拌均匀即可。

豆芽易熟,记得把空心菜梗炒制7到8层熟后,再倒入绿豆芽。这样两样菜都不会变得软烂,炒出来的味道还是很脆的。

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